テキーラはメキシコ・アガベが原料の蒸留酒。よく誤解される原料の真実、ブランコ・レポサド・アネホの熟成区分、100%アガベ厳選銘柄、マルガリータ等の楽しみ方まで、テキーラの正確な知識を集めたカテゴリです。麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。