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麻布十番のジャズバーTOMIJAZが、シングルモルト白州（年数表記なし）を実際に飲んでレビュー。柑橘とハーブの香り、中盤に軽く通る燻香、すっきり短い余韻、ハイボールとロックでの表情まで、カウンターで確かめた一次情報をまとめました。

麻布十番のジャズバーTOMIJAZが、シングルモルト山崎（年数表記なし）を実際に飲んでレビュー。りんごや洋梨の果実香とチョコのような甘い余韻、甘口で中程度のボディ、ロックとハイボールという飲み方、合うおつまみまで、カウンターで確かめた一次情報をまとめました。

「香りを楽しむならすぼまった形のテイスティンググラス、ロックや水割りには口の広い厚手のグラス」──飲み方で形を替えるのがウイスキーグラス選びの基本です。形状別の種類、飲み方別の選び方、おすすめ10選まで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

焼酎は芋・麦・米など原料で香りが大きく変わる日本の蒸留酒です。本記事は甲類と本格焼酎（乙類）の違い、原料別の特徴、黒霧島やいいちこなど原料別おすすめ10選、お湯割りの黄金比（焼酎6・お湯4）までを、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが初心者向けに解説します。

梅酒はロック・ソーダ割り・お湯割りなど割り方で表情が一変。ソーダ割りは梅酒1に炭酸2〜3が黄金比です。基本の飲み方7種と割り方別の黄金比、季節やシーン別の楽しみ方、選び方を、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

カンパリの飲み方は割り材と黄金比が決め手。カンパリソーダは1対3〜4、カンパリオレンジは1対2〜3が基本で、ネグローニは1対1対1。苦味を活かすコツと定番カクテルを、麻布十番のジャズバーTOMIJAZのバーテンダーが解説します。

フランク・シナトラが最も愛した一杯はテネシーウイスキー「ジャック・ダニエル」。彼が乾杯に掲げた逸話や「氷4つ・指2本分・あとは水」の黄金比、聴きたい名盤、自宅での再現法まで麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

スモーキーウイスキーとは、大麦麦芽をピート（泥炭）の煙で燻して造る燻香をまとったウイスキー。香りの正体、フェノール値、アイラ島など産地、ラフロイグやアードベッグなど代表銘柄、初心者向けの飲み方まで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

オールドファッションドはウイスキー・砂糖・ビターズ・少量の水で作る世界最古級のクラシックカクテルです。本記事ではIBA基準の黄金比、角砂糖を使った本格的な作り方、バーボンとライの選び方まで解説します。麻布十番のジャズバーTOMIJAZの一杯もご案内します。

テキーラの度数はメキシコの法律で35〜55度、日本で流通する多くは40度前後です。ブランコ・レポサドなど種類別の強さ、ウイスキー等との度数比較、悪酔いを防ぐ適量とチェイサーの取り方まで解説。麻布十番のジャズバーTOMIJAZがおすすめの一杯もご案内します。