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アイリッシュコーヒーの作り方を解説。熱いコーヒー120mlにアイリッシュウイスキー30mlと砂糖を溶かし、六分立ての生クリームをスプーンの背で浮かべるのが基本です。黄金比・道具・4ステップ・失敗しないコツまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZがまとめました。

カルーアミルクの黄金比はコーヒーリキュール1に対して牛乳3。よく冷やして牛乳をグラスの内側に伝わせて注ぎ、底から軽くひと混ぜすれば、むらなくまろやかに仕上がります。基本の作り方や度数の目安、アイス・ホット・豆乳のアレンジまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

ファジーネーブルはピーチリキュール1に対しオレンジジュース3を注ぐだけで作れる、アルコール度数4〜5%前後の甘く飲みやすいカクテルです。黄金比の基本レシピ、美味しく作るコツ、比率アレンジや派生カクテルまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

チャイナブルーは、ライチ30ml・ブルーキュラソー10ml・グレープフルーツ45mlの3対1が黄金比。度数はおよそ8〜12％と軽く、シェイカー不要で作れます。作り方・材料選び・似たカクテルとの違いまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

ミモザは辛口スパークリングとオレンジジュースを黄金比1対1で合わせるだけの華やかなカクテル。ベースの選び方、注ぎ方のコツ、度数、アレンジまで丁寧に解説します。麻布十番のジャズバーTOMIJAZが、自宅でも店でも映える一杯をご案内します。

カシスオレンジはカシスリキュールとオレンジジュースを1対4で注ぐだけの定番カクテル。度数3〜5%で甘く飲みやすい一杯です。黄金比の理由、ビルドの手順、バーの味に近づける3つのコツまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

テキーラサンライズの黄金比はテキーラ45ml・オレンジジュース90ml・グレナデン15ml。混ぜずに沈めれば朝焼けのグラデーションが生まれます。作り方のコツから度数、歴史まで解説し、麻布十番のTOMIJAZで味わう一杯へご案内します。

ソルティドッグはウォッカをグレープフルーツジュースで割り、グラス縁を塩で縁取ったロングカクテル。黄金比は1:2〜1:3、塩なしならグレイハウンド。作り方・スノースタイルの塩の付け方・おすすめウォッカまで麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

ダイキリはホワイトラム・ライムジュース・砂糖をシェイクして作るキューバ生まれのショートカクテル。黄金比はラム45ml：ライム15ml。作り方の手順、フローズンやヘミングウェイ・ダイキリまで麻布十番のTOMIJAZが解説します。

ジンリッキーは、ジンをライムとソーダで割り砂糖を加えない無糖の爽快カクテルです。黄金比はジン3対ライム果汁1が目安。基本の作り方や失敗しないコツ、ジン選び、似たカクテルとの違いまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZのバーテンダーがわかりやすく解説します。