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ミモザは辛口スパークリングとオレンジジュースを黄金比1対1で合わせるだけの華やかなカクテル。ベースの選び方、注ぎ方のコツ、度数、アレンジまで丁寧に解説します。麻布十番のジャズバーTOMIJAZが、自宅でも店でも映える一杯をご案内します。

ショットバーとは、ウイスキーやスピリッツを1杯単位で気軽に楽しめるバーです。オーセンティックバーとの違い、1杯の相場やチャージ、初めてでも失敗しない使い方とマナーを解説。麻布十番のジャズバーTOMIJAZが大人の一軒選びを案内します。

ジャズの主役はサックス・トランペット・ピアノ・ベース・ドラム。フロントが旋律を歌い、リズムセクションが土台を支えます。本記事は各楽器の役割と聴きどころ、代表的な名手と入門盤を、麻布十番のジャズバーTOMIJAZがやさしく解説します。

カンパリの飲み方は割り材と黄金比が決め手。カンパリソーダは1対3〜4、カンパリオレンジは1対2〜3が基本で、ネグローニは1対1対1。苦味を活かすコツと定番カクテルを、麻布十番のジャズバーTOMIJAZのバーテンダーが解説します。

カシスオレンジはカシスリキュールとオレンジジュースを1対4で注ぐだけの定番カクテル。度数3〜5%で甘く飲みやすい一杯です。黄金比の理由、ビルドの手順、バーの味に近づける3つのコツまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

テキーラサンライズの黄金比はテキーラ45ml・オレンジジュース90ml・グレナデン15ml。混ぜずに沈めれば朝焼けのグラデーションが生まれます。作り方のコツから度数、歴史まで解説し、麻布十番のTOMIJAZで味わう一杯へご案内します。

ビル・エヴァンスの名盤を10枚厳選し、初めて聴く順番を解説します。『ワルツ・フォー・デビイ』などの代表作から、スコット・ラファロとの黄金トリオ、晩年の傑作まで、ジャズピアノの詩人の魅力を紹介。麻布十番のTOMIJAZでの楽しみ方もご案内します。

ジャズボーカルの名盤を女性シンガー6枚・男性シンガー4枚の計10選で厳選。エラ・フィッツジェラルドやビリー・ホリデイ、フランク・シナトラなど各歌手の代表作と聴きどころ、最初の一枚の選び方を解説します。麻布十番のジャズバーTOMIJAZが名唱の夜へご案内します。

白金のバーは静けさと一杯の質を大切にする大人向けの一軒が中心。白金台と白金高輪の違い、店のタイプ、予算やマナーまで選び方の5つの視点を解説します。徒歩圏の麻布十番へ足を延ばす回遊も。締めの一杯は麻布十番のジャズバーTOMIJAZで。

ジャズの名曲・スタンダードとは、世代を超えて演奏される定番曲のこと。枯葉・フライミートゥザムーン・So What・テイクファイブなど、バーで聴きたい不朽の20曲を入門・モダン・バラード・ボサノヴァ別に、作曲年と名演とともに麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。