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ウイスキーに合うおつまみは「味の強さを合わせる」のが基本。スモーキー系には燻製や青カビチーズ、甘やかなタイプにはチョコやドライフルーツを。タイプ別の選び方とおすすめ10選を、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

記念日には、コース時間に縛られずゆっくり過ごせるバーが向いています。麻布十番が記念日に選ばれる理由、サプライズを成功させる5つの原則、乾杯から締めまでの一杯の選び方、予約時のマナーや当日の流れまでを、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

ウイスキーは度数が高く腐りませんが、開封後は空気・光・温度で風味が落ちます。立てて冷暗所で保管し、残量が半分を切ったら半年〜1年で飲み切るのが基本。冷蔵庫は不要です。麻布十番のジャズバーTOMIJAZが保存の要点を解説します。

ノンアルコールカクテル（モクテル）は、シロップとジュース、ソーダがあれば家でも手軽に作れます。定番のシャーリー・テンプルから作りやすい順に10種のレシピと、そろえたい材料・道具、シーン別の楽しみ方を、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

ジャズ・テナーの巨人ソニー・ロリンズの名盤10枚を録音年の古い順に厳選。最高傑作『サキソフォン・コロッサス』をはじめ、各盤の録音年・レーベル・編成・聴きどころと、聴きながら合わせたい一杯まで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

麻布十番で深夜まで心地よく飲むコツは、閉店時刻・料金・入りやすさ・静けさ・立地を押さえた店選びと、帰りの動線づくりです。遅い時間の店選び5つの条件と、深夜の過ごし方・注文のコツ、終電やタクシーでの帰り方を、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

麻布十番のジャズバーTOMIJAZが、響 JAPANESE HARMONYを実際に飲んでレビュー。レーズンを思わせる熟した果実とハーブの香り、甘口で中程度のボディ、ストレートとトワイスアップという飲み方まで、カウンターで確かめた一次情報をまとめました。

白ワインは「軽やか〜ふくよか」のボディを基準に選ぶと失敗しません。すっきりしたミュスカデからコクのあるシャルドネまで、初心者にもおすすめの10品種を軽い順に、品種の特徴・料理との相性・飲み頃温度まで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

マイルス・デイヴィスの名盤を、クールジャズの『クールの誕生』からフュージョンの『ビッチェズ・ブリュー』まで発表年順に10枚厳選。各作品の編成・聴きどころ、入門しやすい聴く順番、名盤に合う一杯まで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

スパークリングワインは製法と甘辛度で選ぶのが近道です。瓶内二次発酵のシャンパーニュやカヴァ、タンク方式のプロセッコなど代表的な10本を製法タイプ別に紹介し、ブリュットなど甘辛度の見分け方も整理しました。麻布十番のジャズバーTOMIJAZがご案内します。