お酒の知識– category –

ウイスキーは未開封なら長期保存でき価格帯も広く、贈り物に最適なお酒です。失敗しない選び方を予算・相手・味わい・見た目など5原則で整理し、予算別・相手別のおすすめから熨斗のマナーまで解説します。飲み比べて選ぶなら麻布十番のジャズバーTOMIJAZへ。

ソルティドッグはウォッカをグレープフルーツジュースで割り、グラス縁を塩で縁取ったロングカクテル。黄金比は1:2〜1:3、塩なしならグレイハウンド。作り方・スノースタイルの塩の付け方・おすすめウォッカまで麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

ダイキリはホワイトラム・ライムジュース・砂糖をシェイクして作るキューバ生まれのショートカクテル。黄金比はラム45ml：ライム15ml。作り方の手順、フローズンやヘミングウェイ・ダイキリまで麻布十番のTOMIJAZが解説します。

ジンリッキーは、ジンをライムとソーダで割り砂糖を加えない無糖の爽快カクテルです。黄金比はジン3対ライム果汁1が目安。基本の作り方や失敗しないコツ、ジン選び、似たカクテルとの違いまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZのバーテンダーがわかりやすく解説します。

スクリュードライバーの黄金比はウォッカ1に対しオレンジジュース2〜3が目安で、迷ったらバランスの良い1:3から。名前の由来、作り方の手順、度数の目安、水っぽくしないコツ、派生カクテルまで解説します。麻布十番のジャズバーTOMIJAZの一杯もご案内します。

サングリアはワインにフルーツと甘み、ブランデーを漬け込むスペイン発祥の飲み物。赤ワイン1本にオレンジリキュール50ml前後が黄金比の目安です。赤・白・ロゼ別の作り方、漬け込み時間、辛口ワインを選ぶコツまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

キューバリブレはラムをコーラで割り、ライムを搾って作るロングカクテルです。黄金比はラム1対コーラ3〜4で、ライムの有無がラムコークとの違い。モヒートとの差やラムの選び方、家で作るコツまで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

サイドカーはブランデーにオレンジ・リキュールとレモンを合わせた辛口の古典カクテル。黄金比3:1:1、作り方のコツ、V.S.O.P.以上のブランデーやコアントローの選び方、アレンジまで麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。

カクテルの度数はベースと割り材のバランスで約3〜30度に変化します。マティーニなど強いショートから、ミモザなど弱い一杯まで20種を度数順に一覧化。純アルコール量の考え方や飲み方のコツも麻布十番のTOMIJAZが解説します。

スモーキーウイスキーとは、大麦麦芽をピート（泥炭）の煙で燻して造る燻香をまとったウイスキー。香りの正体、フェノール値、アイラ島など産地、ラフロイグやアードベッグなど代表銘柄、初心者向けの飲み方まで、麻布十番のジャズバーTOMIJAZが解説します。